Kopi Luwak - kava

Cena: 1200$ / KG – cca 20 000kč

Nejdražší káva světa nepochází z Jamaiky, Bolívie, či Hawaie. Je z Indonésie. Kopi Luwak.

Věřte nebo ne, kávová zrníčka nejdřív sní jedno speciální zvíře (otom až později) a sbírají se po projítí jeho trávícím traktem. Pro evropany to nezní moc příjemně, ale lidé v ostatních částech světa si na tom přímo zakládají.

Slovo Kopi znamená indonésky káva a luwak je místní jméno pro zvířátko (připomínající lasičku), které zrnka kávy požírá. Díky jeho trávícímu traktu odstraní vnější vrstvu, ale vnitřek je jejich exkrementy neohrožen.

Tento poněkud neobvyklý způsob zpracování přidává kávě správné aroma. Domorodci surovinu posbírají a potom ji prodávají na trhu, kde je její cena průměrně okolo 1200 dolarů za kilogram. Šálek potom výjde asi na 50 dolarů.

Tento velmi silný druh kávy si v poslední době vychutnávají hlavně bohatí majitelé finančních ústavů v USA.